Əvvəlcə çuqun qazanı təmizləyin.Yeni qazanı iki dəfə yumaq yaxşıdır.Təmizlənmiş çuqun qazanı sobanın üstünə qoyun və kiçik odda təxminən bir dəqiqə qurudun.Çuqun qabı quruduqdan sonra 50 ml bitki yağı və ya heyvan yağı tökün.Heyvan yağının təsiri bitki yağından daha yaxşıdır.Çuqun qabın ətrafına yağı yaymaq üçün təmiz taxta kürək və ya qabyuyan fırçadan istifadə edin.Qazanın dibinə bərabər şəkildə yayın və yavaş odda yavaş-yavaş bişirin.Tava dibinin yağı tam udmasına icazə verin.Bu proses təxminən 10 dəqiqə çəkir.Sonra ocağı söndürün və yağın yavaş-yavaş soyumasını gözləyin.Bu zaman birbaşa soyuq su ilə yumayın, çünki bu zaman yağın temperaturu çox yüksək olur və soyuq su ilə yaxalamaq çuqun qabda əmələ gələn yağ təbəqəsini məhv edəcək.Yağ soyuduqdan sonra qalan yağı tökün.İsti su ilə yuyulma bir neçə dəfə təkrarlanır.Sonra qazanın dibini və ətrafdakı suyu qurutmaq üçün mətbəx kağızı və ya təmiz qab dəsmalından istifadə edin.Rahatlıqla istifadə edə bilməniz üçün yenidən aşağı istilikdə qurutun.
Göndərmə vaxtı: 14 mart 2022-ci il
